Витамин D
Как точно той изгаря мазнините? Едно след друго, различни научни изследвания показват как витамин D помага на клетките в организма ни да реагират по правилен начин на инсулина – хормон, който се секретира от панкреаса. Една от основните му задачи е да помогне на глюкозата да прониква в клетките, които използват тази глюкоза като източник на енергия. Процесът, измерващ това колко добре се справя инсулинът с въвеждането на глюкозата в клетките, се нарича инсулинова чувствителност. Колкото по-чувствителни са клетките към инсулина, толкова по-добре. Колкото по-малка е тяхната чувствителност към инсулина обаче, толкова е по-голям и шансът глюкозата да бъде трансформирана в мазнини, а не да бъде изгорена като енергия от тялото.
Когато нивата на витамин D в организма са ниски, нивата на паратироидните хормони (PTH) се покачват. По-високите от нормалните нива на този хормон в организма отключват серия от реакции, които в крайна сметка резултатират в превръщането на глюкозата в мазнини, вместо изгарянето й, обяснява професор Майкъл Б. Земел, директор на Института по хранене към Университета на Тенеси в Ноксвил.
Липсата на витамин D може и да наруши функциите на лептина – хормонът, който подава сигнали към мозъка ви, че е време да спрете да се храните. По този начин тялото ви не знае кога се е заситило и затова продължавате да приемате храна.
Калций
Как той изгаря мазнините: калцият е минерал, който работи съвместно с витамин D, за да ви помогне да изгаряте излишните мазнини. Калцият се съхранява в мастните клетки и учените смятат, че колкото повече калций се съдържа в една мастна клетка, толкова повече мазнина, която да бъде изгорена, ще отдели тази клетка. Калцият способства загубата на тегло и като предотвратява абсорбирането на мазнините в храносмилателния ви тракт и не им позволява да преминат в кръвообращението.
Протеини
Как протеините изгарят мазнините: в допълнение на това, че много ефикасно засищат глада, протеините имат свойството да поддържат баланса на мускулната тъкан спрямо мазнините в тялото. Заедно с калция и витамин D, протеините ви помагат да запазите мускулната си маса докато сваляте килограми.
